Afval » Keukenafval

Wat is keukenafval?
Keukenafval zijn afvalstoffen die vrijkomen in (groot)keukens. De afvalsoorten die in keukenafval kunnen voorkomen zijn:

Papier, Karton, Plastic, Verpakkingsmaterialen, Etensresten (swill), Oliën en vetten, Groenafval, Blik, Etc etc

Wat hoort er niet in?
Keukens die meer dan 200 kilo etensresten per week produceren zijn verplicht swill gescheiden aan te bieden.

Hoe te besparen?
De etensresten, groenafval, oliën en vetten apart inzamelen.

Wat gebeurt ermee?
Etensresten worden vergist waardoor er biogas ontstaat waarmee vervolgens groene stroom wordt gemaakt. Daarnaast ontstaat er bij dit proces compost. Compost is een waardevol landbouwproduct en bevat onder andere veel organische stof. Organische stof is essentieel voor iedere vorm van bodemleven. De cirkel is hierdoor weer rond: de tot compost verwerkte plantenresten zijn terug op de plek waar deze zijn gevormd, de bodem.